Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Würfel frischer Germ
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 2 Dotter
- ger. Zitronenschale
- 200 ml Milch
- Rosinen
- Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten verrühren, den Teig für mindestens 1 Stunde stehen lassen.
- Den aufgegangenen Teig mit einem Löffel in heißes Öl geben. Die Teigpatzen so lange schwimmen lassen bis sie schön braun sind.
- Am besten gleich mit Staubzucker und Apfelmus servieren.
